老爸的家传菜在自然的留言板上友情如同春风化雨温暖人心

我怀念父母的那些“家传菜”，比如酥锅、炸里脊、豆腐箱子和四喜丸子。即使它们最家常，却总能让我品出不一样的味道。我意识到这种对食物的执迷可能源自童年时期形成的神秘味觉编码。在追寻这些美味时，我最后总是找回了与父母共享的旧时光。

每当过年，父亲必做的一道家乡风味“酥锅”就像一段未来的记忆。他会从采买材料开始，然后精心洗择涮刷各种食材，最终将海带、猪爪、蹄髈等一起熬煮几个小时，直至汤水浓郁而不腻。尽管酥锅并不独特，但父亲坚持自己做，因为他认为这样才能有真正的年味。

在父亲忙碌制作菜肴的时候，我仿佛看到小时候蹲在灶前闻香赏味的情景，脸被炉火映得通红。还有那所谓的“炸假鱼”，其实只是鸡蛋面糊中加虾皮再入油锅炸制，是一种物资匮乏时代的小聪明之举。但父亲依然喜欢在过年期间制作这道菜，无论是因为记忆还是习惯，他似乎把它作为一种仪式来保持。

父母还有很多其他美妙又充满情感的地方特色菜肴，但每一次回忆，都让人感觉那些简单却充满爱意的“家传菜”才是最重要的一课，它们深植于我的记忆之中，让我无法忘怀那种特别属于家的滋养和温暖。