老爸的家传菜在自然的怀抱中诞生友情的诗句流淌

我，一个离乡千里的中年游子，也开始思念父母的那些“家传菜”。记得每到过年，家里总是会有一桌丰盛的饭菜，其中最让我怀念的是酥锅、炸里脊、豆腐箱子和四喜丸子。即使这些食物看起来很普通，但它们总能带给我特殊的味道。我知道，这种执着于故乡口味的依赖源自童年的神秘味觉编码。

在准备新春佳节时，我父亲已经开始筹备他的经典“酥锅”了。他会选择上等海带、猪爪、蹄髈和五花肉，将它们一层层地放在锅中，用糖醋油盐调好风味，然后耐心熬煮几个小时。这不仅是一顿美食，更是一段温馨回忆，每次熬煮完毕，他都会邀请我们围坐在一起享用这道美酒佳肴。

除了酥锅，还有另一道我非常喜欢的“炸假鱼”，其实就是将虾皮放入鸡蛋面糊中，再小坨小坨地放入油锅炸制。虽然现在鱼类充斥市场，但老爸仍然坚持做这种简单却又令人怀旧的小吃，这让我感到一种难以言说的情感深度。

随着时间流逝，我对这些家传菜品越来越珍惜，因为它们不仅满足我的胃，更触动了我的心灵。我知道，无论未来生活如何变化，只要还有父母制作出的那几道“家传菜”，我就会拥有那个属于自己的世界，那个可以让人忘却一切烦恼与忧愁的地方。