老爸的家传菜在友情链接交换平台上走红自然界的味道吸引了无数网友的喜爱

我怀念父母的那些“家传菜”，比如酥锅、炸里脊、豆腐箱子和四喜丸子。即使是最简单的馒头、水饺和生煎包，我也能品出它们独有的风味。这些菜肴不仅美味，还带有深厚的情感，是我童年记忆中不可或缺的一部分。

每当过年时，爸爸总是精心准备自己的“家传菜”。他会提前采购必要的材料，仔细洗涤和切割，然后将海带、猪爪、蹄髈、大白菜等食材层层码放在锅内，用糖醋油盐调好味道上火熬煮。在长时间的熬煮过程中，他需要不断监控，以防溢锅或者干锅，同时调整汤水至适宜。

虽然酥锅并非独家秘制，但老爸坚持自己做，因为他认为这才有真正的年味。而在他的忙碌身影中，我仿佛看到了小时候蹲在灶前闻香赏味的小自己，脸被炉火映得通红。

除了酥锅，还有一道名为“炸假鱼”的小吃。这是一种用鸡蛋面糊加虾皮制作的小块，再放入油锅炸成金黄色的口感。尽管它并不复杂，却也承载着老爸对过去岁月回忆的一份执着与怀旧。

每一道“家传菜”都充满了情感，每一口都是对童年的怀念。我知道，这些美食编织的是我们共同记忆中的故事，它们让我的心灵得到温暖，也让我更加珍惜与父母共享那段美好的时光。